Friday, 20th July 07:39
E-mail or Username
Password:
Lost password ? »    
Register »
 EuroMobile - interneta veikals
 
EuroFriends, dating site,ekontakt, e-kontakt, dating, girl, girls,  Communities, Community, Dating site, international acquaintances, search of friends, dialogue and correspondence with schoolmates, Riga, Latvija, sex
 
My Picture

qcds894259 wrote 644 articles and got 0 comments. The last article was submitted on 19/07/18

Search my blog

  qcds894259's profile

His/her gallery
Browse all blogs       Write blog articles
Spacer
Spacer

More articles

Spacer
19/07/18 孩子戴玩具太...
Spacer
19/07/18 互相打壓中成...
Spacer
19/07/18 太陽鏡檢測中...
Spacer
19/07/18 美寶蓮攜手愛...
Spacer
19/07/18 PUMA大阪櫻花2018...
Spacer
 
19/07/18 與愛迪達、耐...
Spacer
19/07/18 India's Supreme...
Spacer
19/07/18 Reebok Sock Runner...
Spacer
19/07/18 亞瑟士新款跑...
Spacer
19/07/18 寶格麗2016春夏...
Spacer
Spacer
 

Blog article by qcds894259

 
Spacer

三裡三味三個男人,七情六欲五味雜陳

Date 25/03/18 20:09 Views 53 Сomments 0

Spacer Add to my favorite blogs

<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>【 波】,人稱波哥 是北京餐飲界的傳 奇人物,在三裡屯 他的店更是無人 知無人不曉,三裡 興衰沉浮二十載, 哥屹立不倒。</ span></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>【Bistro 3】是去年北京新bis tro風潮裡的一股勁 。我一直就說要 ,可大夥兒都知道 我現在幾乎不去三 瞭,所以想抽個 間也不容易,在我 的好朋友【Vivian】 勸說和帶領下, 次終於來領教瞭一 下這兒的厲害。< /span></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>【Bistro 3】十分低調地出現 在【D-lounge】旁。 開標有三角形的那 扇門,沿幽暗的樓 拾階而上,看到 壁上一個如“箴言 之口”般的圓孔, 手伸入其中,面 那道小門就悄然開 啟。暖而暗的燈光 熱鬧的音樂和交 聲、開放廚房裡廚 具碰撞聲,一瞬間 到你面前,仿佛 腳踏入某個隱匿的 結界。</span>< ;/p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>餐 不大,環境是粗 又帶著幾分漫不經 心的後工業風,果 是三個男人的作 。【Bistro 3】的名字就是這個 意思。過分年輕的 廚【Jason】曾在臺 北君悅、Paris 1930等餐廳工作,他和【Infusion Room】的首席調酒師 【Paul】是同期兵役 的戰友,再加上老 哥【李波】。仨 人在臺北一起喝瞭 幾天酒,相談甚歡 隨即誕生瞭Bistro 3。</span></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>在【Bistro 3】不長的菜單上, 每道菜的名字都像 句解構主義的詩 。【Jason】將人們 以為常的本地食 打碎、疊加、重組 ,賦予餐桌上的呈 許多不確定性。&l t;/span></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>“ 貝,椰子脆片, 子胡椒冰淇淋”, 或者,“鱈魚,海 ,黑豆”。 鱈魚看起來並沒有 ,如一塊佈滿青 的橢圓石頭置於盤 子中間的,是用黑 酒調和面糊裹起 肉炸成。魚肉下面 是枯山水裝的培根 味黑豆泥。這也 Jason新近創作的“ 行菜單”中的一 主菜。</span>&l t;/p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>又 者這道鵝肝春卷 用純正的中國春卷 皮卷起鵝肝炸酥, 肝的內餡卻出人 料的加入青梅和蘿 卜幹這樣江南的風 食材,在滋味上 好調好鵝肝的膩, 在創意上也體現出 西方餐飲文化的 合。</span></ p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>立 水煮魚,<span> ;用立鱗燒處理馬頭 魚,以魚骨.黃酒煮 成絲絨醬汁燉煮高 米,撒上兩種花 帶出水煮魚的香氣 。</span></span ></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>在J ason的出品中,調味 尤其迷人,看似簡 的一抹油醋汁, 加入焦化小蔥的油 醋汁;許多葉片或 莖的滋味,變成 末,變成泡沫,變 成一縷氣味。這些 取決於他跟隨擅 分子料理的法國主 廚Clement Pellerin工作期間的 練,更多地還源於 他對食材極富個性 解讀和探索。他 滋味和口感切割到 極小的單位,如何 取,又如何疊加 融合,都是在他心 裡反復實驗的課題 </span></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>【Bistro 3】用當代料理方式 呈現,為食客們提 一種全新的味覺 驗。在地文化是Bis tro 3的靈感之源,在餐 廳一側的開放式廚 就像實驗室。在 裡你會吃到擁有西 式料理視覺的呈現 卻擁有地道中式 覺的菜品,也會在 看似簡單的食材中 到細膩復雜的風 。</span></p&g t;
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span>李 這幾年在歐洲旅 時青睞的業態,擁 有有趣靈魂的小酒 ,輕松又足夠好 ,Jason的烹飪追求 是如此。【Bistro 3】不是完全純粹的 bistro,它是百變的 樣,可以放松也 以莊重,可以約會 也可以正餐,可以 食也可以聚餐。 果說三裡屯還是沒 有好吃的,那就來 哥的新店試試吧 </span></p>
<p><img src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><strong>Bi stro3三味小館</str ong></p>
<p><strong> 體北路4號機電院 緊鄰dlounge</strong ></p>
<p><strong>01 0-64159837</strong> </p>
<p><strong>人均 400</strong></p>
<p>【牛掰人間 南】的圖文均為 創,如需引用或轉 載請與我們聯系, 被發現有侵權情 發生,我們將與你 聯系。</p> 本文章頁面由<a href="www.nikestore-taiwan.com.tw籃球鞋專賣店</a>推薦(<a href="www.nikestore-taiwan.com.tw
<hr />
<div style="text-align: center; color:#c00;font-size: 14px;">
更多好玩,夯貨等你挑!【正品代購】全家/貨到付款,加赖即送禮品:<a style="font-weight: bold; font-size: 16px;" href="line.me,也可掃二碼加好友!<br />
<a href="line.me src="www.dozo888.com
</div>

Spacer
Spacer
Spacer
 

Comments on this blog article

Spacer Spacer
 
Sorry there is no comment on this blog article yet. Would you like to be the first one to write a comment?
Spacer
 

Drop your comment for this article

Spacer Spacer
Spacer
  Sorry, guests or NON-ACTIVE-USER can not post comments | Register
Spacer
Spacer
Designed by EuroFriends
© 2008-2014 EuroFriends, All rights reserved.
 BimBom-bernu kafejnice
www.euromobile.lv www.bimbom.lv