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nsxx33308597 wrote 58 articles and got 0 comments. The last article was submitted on 16/01/18

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Blog article by nsxx33308597

 
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補鐵你還在吃木耳、牛奶、雞蛋嗎?名不副實的“高鐵”食物都有哪些?

Date 11/01/18 19:14 Views 1 Сomments 0

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<p><span style="font-size: 16px;">以 食物就是幾種名不 副實的“高鐵”食 。想知道是什麼 物嗎?一起來看看 吧!</span></p >
<p><span style="font-size: 16px;">哪 “高鐵”食物名不 副實?</span>< ;span></span>< ;/p>
<p><strong><span style="font-size: 16px;">一 黑木耳</span>&l t;/strong></p>
<p><span style="font-size: 16px;">翻 食物成分表,會發 現黑木耳(幹)的 含量高達97.4毫克/ 100克,而正常女性 鐵需求量也不過20 毫克/天,所以很多 人會認為隻要吃20 的幹木耳就能滿足 一天鐵的需求量, 是20克幹黑木耳泡 發後就是一大盆, 個人想一天吃掉 盆黑木耳其實是不 可能的。</span> </p>
<p><img width="auto" src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span style="font-size: 16px;">鐵 食物中以兩種形式 存在:在植物性食 中主要以“非血 素鐵”的形式存在 ,它在人體體內要 轉化成血紅素鐵 能被吸收,吸收率 在5%以下,補鐵效 較低;而在肉類等 動物性食物中鐵主 以“血紅素鐵” 形式存在,這樣的 鐵人體可以直接吸 利用,吸收率能 到20%以上。黑木耳 當中的鐵就屬於不 吸收的“非血紅 鐵”,所以,靠它 來補鐵,實在是事 功倍。</span>& lt;/p>
<p><strong><span style="font-size: 16px;">二、紫菜、黑芝麻 </span></strong></p>
<p><span style="font-size: 16px;">與 木耳類似,紫菜和 黑芝麻也是如此。1 00克的幹紫菜中含 54.9毫克的鐵,而10 0克的黑芝麻則能提 供22.7毫克的鐵,它 們的含鐵量雖然看 來都不低,但整 的利用率卻不盡如 人意,同時,紫菜 黑芝麻也不是日 生活中能大量攝入 的食物,所以它們 並非補鐵的最佳 物。</span></ p>
<p><img width="auto" src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><strong><span style="font-size: 16px;">三、蛋黃、牛奶 </span></strong></p>
<p><span style="font-size: 16px;">雞 營養豐富,每100克 蛋黃中6.5毫克的鐵 量也不算低,但 憾的是,蛋黃並不 能很好地補鐵,一 面因為蛋黃當中 鐵屬於不好吸收的 非血紅素鐵;另一 面,蛋黃中還含 一種叫做卵黃高磷 蛋白的物質,它會 擾鐵的吸收,這 導致蛋黃當中鐵的 食物利用率非常低 隻有3%而已,所以 想靠蛋黃補鐵也是 靠譜的。</span&g t;</p>
<p><img width="auto" src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span style="font-size: 16px;">還 一種食物盡管看起 來營養豐富,但實 上卻是典型的貧 食物,那就是牛奶 。牛奶的鐵含量隻 0.3毫克/100克,所 隻吃蛋奶並且素 的人群也要註意補 鐵。</span></p >
<p><strong><span style="font-size: 16px;">四 大棗</span></ strong></p>
<p><span style="font-size: 16px;">在 國傳統文化之中, 大棗一直都被當作 血聖品,但實際 大棗中的鐵含量並 不高,每100克的幹 棗中隻含有2.3毫 的鐵,而鮮棗中的 鐵含量更低,每100 中隻有1.2毫克, 靠大棗補夠20毫克 鐵,那每天就要 兩三斤大棗,更不 要說大棗當中的鐵 是人體難以吸收 非血紅素鐵,所以 想靠吃大棗補鐵也 現實。</span>& lt;/p>
<p><img width="auto" src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span style="font-size: 16px;">不 好在鮮棗當中的VC 量豐富,能很好 促進非血紅素鐵的 吸收,同時大棗當 幹擾鐵吸收的植 、草酸等物質含量 少,所以在補鐵能 都比較差的植物 食物當中,大棗也 算具有優勢,再加 它味道甜美,女 朋友每天適量吃一 些也是有益無害。& lt;/span></p>
<p><strong><span style="font-size: 16px;">五 紅糖</span></ strong></p>
<p><span style="font-size: 16px;">除 大棗,紅糖也屬於 傳統的“補血”食 。但實際上紅糖 中95%以上的成分都 是蔗糖,其餘的部 保留瞭甘蔗當中 礦物質營養成分。 跟隻有“蔗糖”成 的白糖相比,紅 的營養價值確實要 高很多,盡管如此 紅糖的鐵含量也 有2毫克/100克,所 想通過喝紅糖水 補鐵也不可取,不 過在日常生活中用 糖代替白糖調味 一個不錯的選擇。 </span></p>
<p><img width="auto" src="5b0988e595225.cdn.sohucs.com /></p>
<p><span style="font-size: 16px;">這 “高鐵”食物並沒 有想象中那麼補鐵 !如果食補不佳 者確實缺鐵較多的 話,最好到醫院進 藥物補鐵哦!</ span></p>
<p><span style="font-size: 16px;">- END -</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;"><s pan>本文來自網絡 ,</span><span& gt;文中內容和觀點 代表本公眾號立 ,目的僅在於為大 傢的思考和研究提 資料,如有侵權 請您告知,我們將 及時處理</span> 。</span></p> ; 本文章頻道由<a href="www.adidas-nmd-shoes.com.tw愛迪達包包</a>推薦(<a href="www.adidas-nmd-shoes.com.tw
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